JKTOne.com -Jakarta, JDW menginjak tahun ketiganya, dan tetap berjalan dalam situasi pandemi dengan menggandeng Tokopedia yang menyediakan halaman khusus JDW yang berisikan pilihan menu dessert dan pastry. Festival 25 Oktober hingga 14 November 2021. Pada tahun ini, Kementerian Panwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia juga menjadikan JDW sebagai bagian dari Kharisma Event Nusantara (KEN) 2021 yang merupakan salah satu upaya pemerintah dalam mendorong kebangkitan ekonomi kreatif di Indonesia. Adanya event parekraf ini diharapkan dapat membantu menggerakkan perekonomian nasional yang terpuruk akibat pandemi COVID-19. Bukan sembarang acara, Kharisma Event Nusantara 2021 diawali dengan proses kurasi.Setiap tahapan kurasi dijakukan bertujuan untuk menyaring, dan mendapatkan kegiatan (acara) yang berkualitas. Sehingga, bentuk pendukung yang diberikan pada Jakarta Dessert Week pun akan lebih jelas dan mendukung. Agar acara ini dapat memberikan dampak signifikan bagi ekonomi, sosial, budaya, hingga lingkungan, tentunya persiapan dilakukan secara matang. Di tahun ini pula Jakarta Dessert Week mencoba menyusun laporan dampak yang berisi laporan dan rangkuman dampak positif yang dibawa JDW baik ke pelaku sektor maupun ekonomi secara umum. JDW adalah festival dessert terbesar di Indonesia yang bertujuan mendukung ekosistem industri dessert dan pastry di Jakarta dengan memberikan ruang kreatif bagi para pelaku bisnis dessert.Pemilihan toko kue dan resto berdasarkan proses kuratorial, dengan penilaian kualitas produk, narasi, dan eksistensinya. Sebagai platform ‘bergerak out of the box’, JDW menantang para seniman dapur untuk menampilkan makanan penutup edisi terbatas. Pada sisi konsumen, gerakan secara bersamaan hadirnya produk terbatas yang mendorong keingintahuan, kepuasan berbelanja, serta menciptakan percakapan. ini keunikan yang menjadikan JDW satu-satunya festival yang mengajak semua pesertanya menghadirkan menu baru. Tak melulu belanja, JDW juga menampilkan edukasi melalui kanal video streaming Tokopedia Play.Beberapa pelaku industri yang disegani telah tampil berdemo, Chef Karen Carlotta, Chef Will Goldfarb (World’s Best Pastry Chef 2021 menurut The World’s 50 Best Restaurants), Chef Talita Setyadi, dan Chef Kim Pangestu. Dari jajaran chef selebriti, juga telah hadir al Devina Hermawan, Yuda Bustara, hingga Renatta Moeloek. Sejak tahun lalu, kemitraan bersama Tokopedia mengubah festival yang semula offline dan Jakarta-sentris lebih inkiusif. Adaptasi ini bermanfaat dan memberi ruang bagi para Co-Founders untuk turut memilih toko kue online yang mungkin. Bagi pemilik resto fisik, terjadinya transaksi secara online membantu menekan laju kurva pandemi dan membantu ketahanan bisnis selama pandemi.
Melihat dampak positif yang dibawa JDW dalam kurun waktu 2 tahun terakhir, baik dari sisi kontribusi ke sektor kuliner maupun membangun citra Jakarta sebagat kuliner meeting poin dan hub kuliner, JDW pada tahun 2021 dinobatkan sebagai salah satu Kharisma Event Nusantara oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia . JDW Angkat “Art” Sebagai Tema 2021 Tahun ini para chef dan pemilik toko kue ditantang mengambil inspirasi dari karya-karya seni batik yang ada di Indonesia maupun luar negeri. Tantangan ini diberikan dengan pertimbangan bahwa para chef merupakan seniman yang menghasilkan karya seni di dapur. Melihat interpretasi para seniman dapur menjadi bagian seru lainnya di JDW.Telah terpilih 68 toko kue/restoran berbasis online/offline dalam menghadirkan 100+ produk edisi terbatas. Kategori meliputi kue, roti, kue kering, es krim, gelato, hingga camilan sehat. JDW merasakan pemunculan signifikan pada produsen kue-kue sehat di tengah gaya hidup masa kini. Dessert demo akan hadir dari Sisca Soewitomo, Chef Vincent Nigita, Luvita Ho, Chef Martin Praja, Chef Nina Bertha, Chef Kim Pangestu, Chef Feri Sulfian, Tissa Aunilla, hingga Chef Andry Susanto.External Communications Senior Lead Tokopedia, Ekhel Chandra Wijaya, menyatakan, “Tokopedia mencatat kategori Makanan dan Minuman menjadi salah satu kategori yang paling populer pada kuartal 2021. Animo yang sangat menarik bagi masyarakat ini melatarbelakangi kehadiran Jakarta Dessert Week di Tokopedia pada dua kali kali. ” Ekhel melanjutkan,‘Harapannya, kolaborasi ANTARA Tokopedia Dan Jakarta Makanan penutup Week DAPAT mendorong Produk UMKM Lokal MAKANAN Dan Minuman Menjadi PILIHAN Utama ‘masyarakat Indonesia agar can #BangkitBersama membantu Pemulihan Ekonomi Yang Pandemi.’Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik indonesia, Sandiaga Uno, menyatakan, “Harapannya, JDW dapat memberikan kontribusi yang besar pada sektor kuliner Indonesia dan membangun citra DKI Jakarta sebagai tempat wisata kuliner dan pusat kuliner menjadi pemantik kunjungan wisatawan yang meningkat Kemenparekraf sangat mendukung penyelenggaraan JDW 2021 sebagai upaya untuk meningkatkan kuliner, khususnya dalam bentuk dessert dan pastry ke tingkat dunia internasional untuk memperkuat branding pariwisata Indonesia Wonderful Indonesia. Semoga industri terus bangkit untuk meningkatkan ekonomi lokal maupun nasional, juga menciptakan lapangan seluas-luasnya.Kuratorial toko kue/ resto dilakukan oleh Co-Founders JDW: Talita Setyadi, Arimbi Nimpuno, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Tria Nuragustina, dan Primo Rizky.
