JKTOne.com, Jakarta – Sebanyak 60 perusahaan catering yang tergabung dalam APJI (Asosiasi Pengusaha Jasa Boga) DPD DKI, untuk kali pertama mengelar pameran bertema ‘Catering, Wedding and Industri‘ selama dua hari (13-14 Juli 2019) di gedund SMESCO, Jakarta.
Meskipun persiapan terbilang singkat, hanya tiga bulan saja, namun berhasil menarik animo pengunjung untuk mendatangi stand-stand yang di tata sebagai miniature sebuah resepsi pernikahan.
“Pameran ini kami persiapkan hanya dalam waktu tiga bulan, namun kami tetap berusaha dengan melakukan promosi, sosialisasi dan menjalin komunikasi dengan para peserta,” kata Muhamad Salman selaku Kordinator Promosi APJI Expo.
Menurutnya, suksesnya acara ini terlihat dari animo-animo masyarakat yang hadir saat acara. Hal ini menggambarkan kerjasama yang baik terjalin dengan peserta pameran. Dengan usaha promo yang dilakukan, target pengunjung tercapai 60 persen dari total yang diharapkan sekitar 5000 pengunjung dalam dua hari penyelenggaraan.
“Saya menyampaikan dukungan dari Pemprov DKI melalui Dinas Pariwisata dan Kebudayaan dan Dinas Komunikasi dan Informasi DKI Jakarta dengan sejumlah titik videotron dan sosial media Kominfo DKI,” kata Salaman yang juga Direktur dari Delima Resto Catering.
Selain Delimah Resto Catering, PT Pasar Minggu Catering Service Utama juga turut serta dalam pameran. Catering Pasar Minggu yang berdiri sejak 1971 memiliki menu-menu klasik yang dapat mempertahankan pada bahan baku yang masih sama dengan waktu pertama catering berdiri.
Saat ini, Catering tersebut telah di kelola oleh generasi kedua dan telah memiliki beberapa menu andalan, seperti empal gentong, lontong cap gomeh, ayam kodok, oseng lidah dan slada huzar.
Selain itu ada President Banquet & Wedding Services, yang siap melayani klien untuk kepentingan pernikahan mau pun event. Catering yang di kelola sepasang kakak adik, Riany Linardi sebagai Corporate Chef dan Ratna yang bertindak sebagai marketing.
Mereka memiliki menu yang cukup beragam, dari masakan nusantara hingga mancanegara. Beberapa menu andalan mereka adalah, sup Travel jamur Soup, sambel daging Cirebon, empal gentong dan beberapa snack lainya.
Begitu juga dengan satu stand dipojok yang menarik perhatian, Alfrianda Souvenir. Yana, sang pemilik memperlihatkan beberapa koleksi souvenir pernikahan yang saat ini menjadi favorite. Seperti set sedotan stenless, tempat minum dan kipas yang masih tetap menjadi salah satu souvenir yang banyak dipilih calon pengantin sebagai cenderamata pernikahan.
APJI Expo 2019 menjadi ajang mempertemukan calon pengantin dengan sejumlah vendor yang siap membuat kesan tidak terlupakan di hari pernikahan calon pengantin. “Pameran ini sudah masuk kedalam agenda tahunan di Pemprov DKI,” tutup Salman.
